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第八十三章 糖葫芦（第4页）

糖葫芦这项食物一点也不难，除了裹糖液外，都非常适合锻炼孩子的动手能力，带着两个小孩儿一起做正合适。

山楂是冬天特有的食物，尤其这边冬天吃羊汤的时候较多，很多孩子还有老人肠胃弱，吃多了肉容易上火积食。这时候来一颗山楂或者拿山楂干泡水，不失为有效的消食方法。

姜白捧出一大盆的新鲜山楂，交给两个孩子清洗干净。给两个孩子接好水，两个孩子学着姜白的样子洗了一个山楂，很快两孩子洗出了乐趣，把清洗这项工作当做玩闹，一时间厨房里欢声笑语不断。

姜白看着姜叶、李明清这里没有问题，就着手处理起其他的食材，她不喜欢糖葫芦那种单一的酸甜味，她更喜欢味道层次多一些，例如里面加一些豆沙或者糯米，在姜白看来味道会更好些。

姜白准备两种都做，满足下十五年没吃到糖葫芦的遗憾。

姜白把红豆、糯米、地瓜清洗干净，在笼屉里铺上蒸布，起锅放锅上蒸，待到锅上汽，姜叶和李明清的山楂都洗出一小半了。

姜白从他们控好水放一边洗干净的山楂捞出来一把拿帕子擦干净，开始去核。

去核虽然麻烦，但其实能很有效的防止孩子在进食的过程中被山楂的核卡住，适合姜白这种不喜欢吐核和李明清这种年纪小的。

“这山楂现在就能吃了吧？这是什么啊，姜姐姐。“李明清插话道，他一直对厨房里的工具充满好奇，伸手想要去碰姜白去掉核的工具。

“小心，“姜白及时拦住他的手，没让他碰到去核的长铜管，铜管的尖头太锋利了，容易把手划到。

“山楂很酸，要处理了才能吃。“说着，她从碗中里拿起一个干净山楂，递到李明清面前，“尝一口吧，酸酸的，对不对？“

李明清接过山楂，放进嘴里小心翼翼地咬了一口，立刻酸的皱起眉头：“好酸！”

“是吧？所以最好还是要配一些其他食材。”姜白说完，扭头就看着李明清举着剩下一半的山楂追着姜叶，准备喂给他尝尝。

姜叶才不要尝呢，看李明清的样子就知道很酸，跟原来吃到的消食山楂片一样酸！

姜叶被追着跑了出门，又被追着跑进来，厨房里没有地方躲，姜叶被李明清堵在了里面，瞧见姜白姜叶眼睛一亮，躲到姜白怀里，试图把自己埋进姜白的衣服中，让李明清找不着嘴喂。

“红豆的味道。”李明清也跑累了，不再为难姜叶，但也不舍得浪费食物，把剩下半个丢进嘴里，酸的五官都皱一起成了苦瓜。

等酸味过去，李明清的眼睛看向笼屉，他最喜欢姜白姐姐做的陈皮红豆沙了，现在闻到红豆的味道，就不住的吞咽口水。

“我们这次拿红豆配山楂吃。”姜白揭开锅，把红豆和糯米取出，准备捣成馅料。

两个小家伙举着手极力要求帮忙，姜白也不客气，把豆子和白糖拌匀，晾凉一些，就拿到他们面前，交给他们两个小杵锤打出豆沙。