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第27章 冬葵（第1页）

冬葵：古老植物的多元价值探寻

在人类漫长的历史长河中，植物一直扮演着至关重要的角色，它们不仅是维持生态平衡的关键环节，更是人类生活中不可或缺的一部分。冬葵，作为一种古老而独特的植物，以其丰富的营养价值、卓越的药用功效和深厚的文化内涵，在人类的生活中留下了深刻的印记。从古代的农耕文明到现代的科学研究，冬葵始终散发着独特的魅力，吸引着人们不断探索其奥秘。

一、冬葵的植物学特征

冬葵（malva verticillata L. ），属于锦葵科锦葵属一年生草本植物，在我国有着悠久的种植和应用历史。其植株高度一般在1米左右，茎直立，被星状长柔毛。冬葵的叶子互生，圆形，直径5 - 8厘米，掌状5 - 7裂，裂片三角状圆形，边缘具细锯齿，两面被疏柔毛；叶柄长2 - 8厘米，上面槽内被绒毛；托叶卵状披针形，被星状柔毛。这些形态特征使得冬葵在众多植物中独具辨识度，其叶片的独特形状和柔软质地，不仅为其增添了一份别样的美感，也与其生长特性和生态功能密切相关。

冬葵的花小，淡红色，常簇生于叶腋间。花梗纤细，长1 - 2厘米，被柔毛；小苞片3，披针形，长8 - 10毫米，宽1 - 2毫米，疏被星状柔毛；萼杯状，直径5 - 8毫米，萼裂5，广三角形，疏被柔毛；花瓣5，倒卵形，长约1厘米，先端微凹，基部合生。花期6 - 9月，在这段时间里，冬葵的花朵竞相绽放，为大自然增添了一抹亮丽的色彩。这些花朵不仅具有观赏价值，更是植物繁衍后代的重要器官，其独特的结构和色彩，吸引着昆虫前来传粉，确保了物种的延续。

冬葵的果实为瘦果，扁圆形，直径5 - 7毫米，分果爿10 - 11，背面平滑，两侧具网纹。果期8 - 10月，成熟的果实是冬葵生命历程的重要阶段，它们蕴含着植物的种子，等待着合适的时机落地生根，开启新的生命循环。

二、冬葵的生长习性与分布

冬葵喜冷凉湿润气候，不耐高温和严寒，对土壤要求不严，但以疏松肥沃、排水良好的土壤为宜。在我国，冬葵主要分布在湖南、四川、贵州、云南、江西、甘肃等省，这些地区的气候和土壤条件适宜冬葵的生长。在不同的地区，冬葵的生长环境和生长周期可能会有所差异，但它们都在各自的生态环境中适应并繁衍着。

在生长过程中，冬葵需要充足的阳光和水分，但又不能过于暴晒和积水。其生长周期一般为几个月，从播种到收获，每个阶段都需要精心的呵护和管理。在适宜的条件下，冬葵生长迅速，能够在较短的时间内为人们提供丰富的食材和药用资源。

三、冬葵的文化内涵

（一）冬葵在古代农耕文化中的地位

在古代农耕文化中，冬葵占据着重要的地位。它是我国古代重要的蔬菜之一，被列为“百菜之主”。早在《诗经》中就有“七月亨葵及菽”的记载，可见其在当时人们生活中的重要性。在那个时代，冬葵不仅是人们餐桌上的主要蔬菜，还与农业生产、季节变化紧密相连。人们根据冬葵的生长规律来安排农事活动，它成为了古代农耕社会中不可或缺的一部分。

（二）冬葵在传统诗词中的象征意义

冬葵在传统诗词中常常被赋予丰富的象征意义。它象征着坚韧、顽强的生命力，以及对美好生活的向往。例如，唐代诗人李绅在《古风二首 \/ 悯农二首》中写道：“春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。”这里的“粟”虽然并非直接指冬葵，但在古代诗词中，农作物常常被用来表达对农民辛勤劳作的赞美和对民生的关注，冬葵也不例外。它作为古代重要的农作物之一，代表着农民的辛勤付出和对丰收的期盼。

（三）冬葵在民俗文化中的应用