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容娇当时初到御膳房,还因为这个闹出过笑话。
当时入了秋,陈太妃派人来,说是要吃荔枝腰子 。
姜德生赶紧应下,容娇却是满脸地不解:“这都入了秋,御膳房哪儿有荔枝来炒腰子吃呢?”
而且荔枝和腰子一起炒,这味道不会奇怪么?
还是小夏子拉着她解释了一遍。
“这样子啊,不但好看,主子们看了高兴,还能让食材更加入味。”小夏子说道:“像腰子、胗子这些脏器,不易入味,却又不适宜久煮,便用这样的法子,正正好。”
容娇顿觉自己在膳食方面才疏学浅,回去就恶补了许多相关的知识。
御膳房的众人欢呼完,目光便不由地跟着章御厨走。
被这么多目光瞧着,章御厨也不见半点慌张。
相反,他极气定神闲地走到专属砧板旁,看着徒弟小章子将处理好的腰子放于砧板之上,再接过小章子双手奉上的细刀。
像炫技一般,章御厨手腕一转,将那把细刀灵活地转了几圈。
刀刃亮冽,在光照下闪着冷光,叫人看得眼花缭乱。
容娇也是第一回见章御厨的耍刀法。
她一边圆张着嘴儿惊叹,一边在心中啧啧:御厨们的好胜心呀……
底下的惊叹声一波接着一波,章御厨听满意了,就开始着手剞花猪腰。
旁人都要小心按住,再细细地切出纹路。
章御厨却是稍微比了一下,随后飞快地划切几刀。
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