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第十二章（第4页）
颜惜宁：……
他看明白了，严侍卫是个行动派啊！
严柯去了好一会儿，等他回到厨房中时，颜惜宁已经将五花肉都扎好并且在熬糖色中。
严柯怀抱着一个大酒坛子，他阔步走来：“花雕行不行？”
楚辽竟然有花雕！颜惜宁双眼都亮了：“太棒了！谢谢！”
拍开酒坛上的封泥后，一股微甜醇厚的酒香飘了出来。颜惜宁嗅了嗅后眉开眼笑：“好棒的花雕酒，用这个做红烧肉味道一定很好。”
严柯催促着颜惜宁：“那还等什么？现在就倒进锅里啊！”
颜惜宁摆摆手：“不着急，先等糖色炒好了再说。”
严柯探头一看，只见小锅的锅底有一片乳白色的汤汁正冒着细密的泡泡，甜甜的味道不断的从锅中溢出。严柯指了指锅里：“这就是糖色？”
颜惜宁放下花雕酒，他提着锅边的勺子不紧不慢的搅拌着锅底：“还没炒好呢，炒好的糖色颜色是棕红色的。”
加了糖色做出来的肉颜色透亮，糖色和酱油搭配后更容易达成浓油赤酱效果。
随着颜惜宁的不断搅拌，锅中的糖水从白色微微变黄，再从黄色变成了红褐色。随着颜惜宁往锅中添了两大勺水后，锅中的水变成了浅浅的红棕色。
严柯挠了挠脸颊，他上下打量着颜惜宁：“王妃你到底从哪里学到的这些东西？”
在君子远庖厨的年代，颜惜宁怎么会知道这么多做菜的技巧？
颜惜宁笑而不语，人嘛，有的时候要有神秘感。
糖色入大锅后，颜惜宁豪气的往大锅中倒入了两大碗花雕酒。加上适量酱油后，锅中的水成了浓重的红棕色。汤汁没过了肉块，随着汤汁滚沸，酒香味被煮出，厨房内外都是酒味。
颜惜宁酒量不行，闻着花雕酒的味道他已经开始微醺了。他脸颊泛红：“白陶，水开之后转中小火慢炖。”
白陶应了一声：“少爷，要炖多久呀？”
颜惜宁道：“两个小……炖一个时辰。”
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