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“然后,我们在卤汁里面放入自己喜欢的食材,直接煮就可以了,等到经过几个小时的熬制之后,卤汁的味道就会浸透食材,到时候,我们就能得到自己喜欢的卤味了。”
军人小哥哥们眨了眨眼,他们以为卤汁做好之后,接下来应该是放入诸如馄饨之类的,没想到,下一个步骤,居然是放自己喜欢的食材?
“什么都可以吗?”一个军人小哥哥举手提问。
星希想了下,摇了摇头,“可以说是什么都可以,也不可以这样说,其实无论是素菜还是肉菜,都是可以进行卤制的,只是素菜因为比较嫩的关系,需要的时间要更短,就需要看顾,如果想做这个的话,就需要看一下,但如果做肉菜的话,相对来说不是那么容易烂,那么就可以卤制更长的时间了。”
星希讲的清晰,“而且,虽然说是万物皆可卤,但还是有一些食物在卤制之后味道格外好吃的,像是鸡爪、猪蹄这样富含胶原蛋白比较有弹性的,又比如说是素菜里面的豆干、豆角、藕片、海带,也是卤制起来比较好吃的,但总归,卤制还是要看自己喜欢,所以,大家还是放自己喜欢的食材就好。”
说着,星希开始往自己的卤汁里面填东西。
鸡爪、猪蹄、鸭脖、鸡翅、藕片、鸡腿、海带、豆角、香干、排骨、五花肉、鸡蛋、肉肠、猪小香豚耳朵……
星希简直把所有食材都放到里面了,看着这一幕,军人小哥哥们顿时呆住,随后若有所思起来。
小星主既然放了那么多,那么说明,那些都是好吃并且能吃的,那么,自己只要在小星主挑选的食物里面选择自己喜欢的,那不就好了。
这样想的军人小哥哥们并不少,大家都很聪明,很快,就从中挑选出了自己喜欢的食物。
有喜欢鸡肉的,所以翅中翅尖鸡腿鸡爪之类的,甚至就连鸡蛋,都被他们放进了卤汁里面,显然,是个鸡肉爱好者无疑了,当然,除此之外,素菜也填了一点点,比如豆角和香干,以及没吃过的海带,都要尝一尝。
而有喜欢鸡肉的,就有喜欢小香豚肉的,于是五花肉、排骨、猪蹄、小香豚耳朵等都被他下了锅,而刚下锅,他就有些等不及,卤料还没有正式开始煮开,味道就已经香香的了,等到所有的食材都入了味以后,他简直想象不到这得有多好吃。
而有喜欢小香豚的,自然也有喜欢素菜的,于是无论是海带还是香干,无论是藕片还是豆角,甚至是一些星希没有放进去的,诸如萝卜玉米之类的都被他扔了进去,显然想尝尝味道怎么样,当然,对此星希是没有意见的,只是提醒他注意火候。
而有素菜,自然也还有一些独特爱好者,独爱香肠大侠,他能说,自从第一天早餐吃了香肠后自己就念念不忘吗?此时再遇到相似的肠,他简直忍不住。
于是,一行人有喜欢这个,有喜欢那个,但无论哪一个,都是卤味。
而也就在大家挑好了食材放入后,星希就道,“接下来,开大火煮开后,小火慢慢焖,等几个小时后,卤味也就做好了,大家就能吃了。”
随着星希的话,香气也随着热气蒸腾慢慢的盘桓在整个室内,冷的时候还不显,热了之后这味道简直异香扑鼻,吸引人得不行。
大家的眼眸都亮了起来,光闻这个味道,这个卤味,一定超级超级好吃,他们已经迫不及待了!
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