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“红烧肉罐头,多少年没吃了。”那人道:“以前赶夜班的时候,就扣一罐红烧肉罐头,再切几个土豆炖了,热几个馒头,就是一顿饭,吃完了继续加班。”
“红肠也不错,这个也能做红肠。”还有人道:“冬天的时候吃热的,可是夏天还是爱吃凉的,大裂巴,红肠,格瓦斯。”
“其实最好的红肠,不是机器弄出来的,而是用松枝熏出来的,咱们城里有以前制作传统手工红肠的老工人。”李平小声的道:“如果请了他们几个过来,制作的红肠,肯定地道啊!”
甘不过一听,顿时就来了兴致,看向了申屠强:“有制作手工红肠的人?”
“有倒是有,可你要的是年纪轻的啊,那几位都五十来岁了。”申屠强解释了一下:“就没给你带来,何况你这里有松枝吗?需要的不止是松枝,还有熏房。”
制作红肠的熏房是特别盖起来的,要求很多,形状有点奇特。
甘不过马上就道:“那就盖个熏房嘛,我这里地方大得很,有的是松枝,熏个红肠,还能熏腊肉啥的呢!”
一举多得,只要人手到位,其他的都好说。
“哪儿那么容易啊!”崔固乐了:“这些东西,都需要极多的调味料,如今南北通讯都断了,还没恢复呢,何况是商贸之事,好几年没吃过调味料了,都是本地的一些积攒,以及葱蒜而已。”
“是啊,如今的香肠,都是蒜香味儿的,多放大蒜,其他的调味料,基本上都没有了。”杨树林道:“有了机器和熏房,也有了肉,没那么多调味料,也没用啊!大家看点别的吧。”
甘不过想了想:“需要的是不是花椒大料那些玩意儿啊?那我这里多的是啊?”
“多得是,那也是十年前的吧?早就过期了。”负责食品检验的老质检员道:“那样的调味料,无法起到调味和防腐的作用,还容易变质,那如何吃得?食品是要入口的东西,做不好,放不久,丢不起,人只能吃下去,病了可没地方看。”
这个时候,病了可不是什么好事儿。
“没,就去年收获的,我这里……还有种植的青花椒,八角茴香!”甘不过一咬牙,又给自己找麻烦了:“绝对是上好的调味品,没过期的那种。”
这个时候,后厨帮厨的出来了一个:“他说的没错,这里有很多的调味品,都是新的,味道好的很,很久没遇到这么好的东西了。”
他正拿着一块生姜,要去切片,东北不产姜,也不人种植,末世一来,什么都没了,姜这东西也不能存放太久,姜粉倒是可以,可是十年了,什么样的姜粉,不得飞没了啊?
“真的吗?”崔固他们大喜:“我们能去看看吗?”
“吃过了饭,再去看。”甘不过站起来道:“吃完了饭再去哈!”
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