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第56章 问题的关键就是找到关键的问题(第2页)

这种事情食堂也不是第1次干了,下午掉落那么多种荞麦馒头,哪能一一做挂牌呢?全都是新品馒头,限时特卖。

黄汐表示懂了,去找挂牌。

正在聊儿孙辈学习工作的大爷们瞬间就精神了。

许图强瞬间坐直,趁秦淮还站在厨房门口,大声问:“小秦师傅,馄饨现在有么?”

秦淮有些吃惊:“许爷爷,您今天早上喝了一碗绿豆汤,吃了两笼五丁包,一笼三丁包。刚刚聊天的时候我亲眼看见您喝了一杯手打柠檬茶,一杯豆浆,还吃了个茶叶蛋,馄饨您吃得下吗?”

许图强没想到秦淮这么关注自己,一时间感动得恨不得发个朋友圈记录一下刚才的精彩对话,振声道:“吃得下。”

声音坚定得仿佛要入党。

秦淮摇摇头表示不懂这些晨练的大爷,返回厨艺台叮嘱郑思源给许大爷暗箱操作只煮半碗量的馄饨,剩下的明天再补给许大爷,省得给大爷撑坏了。

叮嘱完后,秦淮开始继续做酒酿馒头。

郑思源开始煮馄饨,顺便看秦淮做酒酿馒头。

“你这个酒酿馒头的技法,和我的有点像。”郑思源说,“我的手艺是我爸教的,我爸的手艺是和他师父学的。”

“是嘛。”秦淮道,“我这个手艺是从点心大全上学的,是吧落落。”

“对对对。”秦落端着碗边吃边点头,“我哥之前酒酿馒头一直都做不好,前段时间天天做荞麦馒头,可能是馒头做多了开窍了,酒酿馒头一下子做的特别好吃!”

郑思源:……

不知道为什么,听到这种故事他觉得好气哦。

这些该死的天赋极佳党。

“做酒酿馒头的关键是温度。”秦淮还热心分享,“酒酿的温度,揉面的温度,发酵的温度都很重要,而且根据我的经验,酒酿不要用榨汁机打碎,人工捣碎再过滤效果更好。”

郑思源点点头,表示学到了,有空回去试试。

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