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第106章（第1页）

肖灿告别北方邦的繁华都市，踏上了前往拉贾斯坦邦的旅途。一路上，他穿越了广袤无垠的沙漠边缘，炽热的阳光烘烤着大地，远方的沙丘在热浪中若隐若现，像是一片金色的海洋，波澜起伏。偶尔，他能看到一些耐旱的仙人掌点缀在这片单调的景色中，它们那顽强的身姿仿佛在向肖灿诉说着这片土地的坚韧。

当他踏入拉贾斯坦邦的一座古老城堡城镇时，仿佛穿越回了中世纪的辉煌时代。高大的城堡城墙耸立在眼前，城墙上刻满了精美的花纹和图案，在阳光的照耀下，散发着历史的厚重感。城内的街道狭窄而曲折，两旁是色彩斑斓的传统民居，墙壁上绘着各种神话故事和民间传说的壁画，让人目不暇接。肖灿漫步在这充满异域风情的街道上，感受着古老文化的独特魅力。

在城镇的中心广场，肖灿结识了一位名叫拉杰什的厨师。拉杰什身材魁梧，眼神中透着豪迈与热情，他对拉贾斯坦邦的传统美食有着深入骨髓的热爱和精湛独到的技艺。“朋友，你来到拉贾斯坦邦，那可得好好尝尝我们这里最具特色的‘辣羊肉咖喱’。这道菜可是能让你感受到我们拉贾斯坦人的豪爽与热情！”拉杰什兴奋地拍着肖灿的肩膀说道。

肖灿满怀期待地跟着拉杰什来到他那充满烟火气的厨房。厨房的墙壁被烟火熏得微微发黄，灶台上摆放着各种大小不一的铜锅和铁锅，在阳光的映照下闪烁着古朴的光芒。拉杰什首先拿出一大块新鲜的羊肉，那羊肉色泽鲜红，纹理清晰，仿佛在诉说着它的新鲜与美味。“这羊肉啊，就是我们这道菜的核心主角，就像一位即将出征的勇士，得先好好准备一番。”拉杰什一边说着，一边熟练地将羊肉切成大小均匀的块状。

肖灿在一旁帮忙递盘子，他好奇地问：“拉杰什，这辣羊肉咖喱为什么会有这么独特的地位呢？是不是有什么不为人知的秘诀？”

拉杰什爽朗地大笑起来，“秘诀嘛，等会儿你就知道啦！不过这羊肉的挑选和处理可是重中之重，就好比给勇士挑选最锋利的武器。”他把切好的羊肉块放入一个大盆中，加入盐、姜黄粉和酸奶，然后用手用力地搅拌均匀，让每一块羊肉都充分地裹上调料。“看，这羊肉在调料里翻滚，就像是勇士在接受战前的洗礼，吸收着力量。”拉杰什幽默地形容道。肖灿被他的话逗得忍俊不禁，眼睛紧紧盯着盆里的羊肉。“拉杰什，这洗礼可真是够‘刺激’的，我都能想象到它在咖喱里战斗的场景了。”

腌制好的羊肉放置一旁，拉杰什开始准备咖喱的底料。他点燃炉灶，在一口大铁锅中倒入大量的油，待油微微冒烟后，放入一把孜然籽。孜然籽在热油中瞬间爆发出浓郁的香味，“这孜然籽就是我们咖喱的先锋官，用香味为后面的大军开路。”拉杰什笑着说。接着，他又依次放入切碎的洋葱、大蒜和生姜，锅里立刻响起一阵“噼里啪啦”的交响乐。洋葱在锅里逐渐变软，颜色由白变黄，散发出诱人的甜香。“听，这就是我们的美食乐章，每一个音符都在奏响美味的旋律。”拉杰什一边翻炒一边说道。肖灿闻着那不断飘散出来的香味，不禁闭上眼睛，陶醉其中。“拉杰什，这旋律简直比任何音乐都要动听，我感觉我的味蕾都在跟着节奏跳动了。”

拉杰什加入一些特制的拉贾斯坦邦混合香料粉，那香料粉包含了多种神秘的香料，瞬间让锅里的颜色变得更加深沉浓郁，香味也愈发醇厚复杂。“这些香料就是我们的魔法配方，能把羊肉的美味发挥到极致。”拉杰什解释道。肖灿好奇地凑上前去，看着锅里那翻滚的香料和洋葱混合物，心中对这道菜的期待值不断攀升。“拉杰什，这魔法配方肯定能创造出令人惊叹的美味，我已经迫不及待了。”

随后，拉杰什把腌制好的羊肉块倒入锅中，羊肉块与香料接触的瞬间，发出“滋滋”的声响，仿佛在欢呼着与香料的融合。拉杰什用大铲子不停地翻炒着羊肉，确保每一块都能均匀地受热，被香料包裹。“现在，勇士正式踏入战场，与香料大军展开激烈的交锋。”拉杰什形象地比喻道。肖灿站在一旁，眼睛一眨不眨地看着锅里的变化，他的心里对拉杰什的厨艺佩服得五体投地。“拉杰什，这战斗的画面太壮观了，我相信这辣羊肉咖喱一定会是一场味觉的盛宴。”

翻炒片刻后，拉杰什加入了一些切碎的西红柿，西红柿的汁水迅速渗出，让锅里的汤汁变得更加浓稠。“这西红柿就像战场上的军医，为羊肉和香料的战斗提供滋润和调和。”拉杰什说道。肖灿看着锅里的变化，笑着说：“拉杰什，这军医来得可真是时候，让这场战斗更加有血有肉了。”

接着，拉杰什倒入适量的水，盖上锅盖，让羊肉在锅里慢慢炖煮。“现在，就让它们在锅里好好磨合，把彼此的力量融合在一起。”他说道。肖灿在一旁静静地等待着，他的脑海中不断浮现出辣羊肉咖喱做好后的美味画面，肚子也开始咕咕叫起来。“拉杰什，我这肚子已经等不及要见证这场战斗的胜利了。”肖灿摸着肚子开玩笑地说。

在炖煮的过程中，拉杰什和肖灿坐在一旁，分享着拉贾斯坦邦的一些传奇故事。

“肖灿，你知道吗？在我们拉贾斯坦邦，曾经有一位英勇的王子，他最喜欢吃的就是这辣羊肉咖喱。每次出征前，都要让厨师为他准备一大锅，吃完后就充满力量，战无不胜。”拉杰什绘声绘色地讲述着。

肖灿听得津津有味，“拉杰什，这故事让这道菜更有传奇色彩了。我想这道菜肯定不仅仅是美味，还承载着拉贾斯坦邦的英勇与荣耀。”

经过一段时间的炖煮，辣羊肉咖喱终于大功告成。拉杰什将咖喱盛在一个精美的铜碗里，羊肉在浓郁的咖喱汤汁中散发着诱人的光泽，热气腾腾，香气扑鼻。肖灿拿起一个勺子，舀了一小口放入口中。羊肉的鲜嫩、香料的浓郁、洋葱和西红柿的甜美在口中完美融合，那口感就像一场激烈而又和谐的战斗，各种味道相互交织、配合默契，随后一股微微的辣味在舌尖散开，像是战斗的余韵，让人回味无穷。“拉杰什，这辣羊肉咖喱简直是美食中的杰作！我从未体验过如此醇厚而又富有层次的口感。”肖灿赞不绝口。拉杰什看着肖灿满足的样子，脸上露出了自豪的笑容：“这就是我们拉贾斯坦邦美食的魅力，充满了力量与热情。”

在拉贾斯坦邦的日子里，肖灿还参加了当地的一个盛大的骆驼节。节日现场人山人海，热闹非凡，人们穿着色彩鲜艳的传统服饰，骑着骆驼在沙漠中穿梭。在骆驼节的美食区，肖灿看到一位名叫帕瓦蒂的妇女正在制作一种名为“沙漠甜饼”的特色美食。帕瓦蒂面容慈祥，眼神里透着温柔与喜悦。

肖灿走上前去，轻声问道：“帕瓦蒂，你这沙漠甜饼看起来好特别啊，是怎么做的呢？”

帕瓦蒂微笑着说：“这沙漠甜饼是我们骆驼节的传统美食，首先要准备好面粉、骆驼奶、椰枣和各种坚果。这面粉就像一片沙漠，包容着其他的食材。”

帕瓦蒂将面粉倒入一个大盆里，加入骆驼奶，开始揉面。她的双手熟练地在面团上按压、揉搓，面团在她手中逐渐变得光滑有弹性。“这揉面就像是在给沙漠注入生机，让它变得柔软而有活力。”帕瓦蒂温柔地解释道。肖灿在一旁静静地看着，他被帕瓦蒂的专注所打动。“帕瓦蒂，这注入生机的过程充满了爱与耐心，就像在呵护一件珍贵的宝物。”肖灿说。

揉好的面团放在一旁静置片刻，帕瓦蒂开始处理椰枣和坚果。她将椰枣去核，切成小块，把各种坚果碾碎。“这些椰枣和坚果就像沙漠中的宝藏，为甜饼增添丰富的口感和甜蜜。”帕瓦蒂说道。肖灿帮忙将椰枣和坚果混合在一起，他笑着说：“帕瓦蒂，这宝藏组合肯定能让沙漠甜饼变得无比美味。”