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然而出乎意料的事,“昔梦”今天确实人多,多一两个吧。似叶坐在前台无聊的刷手机,丝毫没注意到我的存在。
我悄悄来到前台,说道:“如果是我的话,我会在旁边放一本书,拿一纸笔,这样玩手机会让我显得在认真工作,还不是摸鱼。”
似叶表情冷漠的看了我一眼,回答道:“我是老板,我想摸鱼就摸鱼。”
我咯咯一笑,点了一杯我消费能力之内的酒,然后跟似叶闲聊。
似叶说:“现在‘昔梦’不景气了,主要倚靠老顾客维持生计,很少有新的顾客光临。我当初之所以将‘昔梦’的风格定义为安静、闲适,就是看出了现在人的生活节奏太快、压力大,但是这并没有达到我理想的效果。”
似叶的出发点没错,现在年轻人生活压力大,酒馆以安静、闲适的氛围为特色,满足了现代人对减压、放松的需求,为顾客提供了一个与繁忙都市生活截然不同的空间,这在竞争激烈的市场中具有独特性。
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倡导“适度饮酒”,与社会的健康意识相吻合,有助于吸引关注健康生活方式的消费者,树立正面的形象。
但是问题也出在这里。专注于安静、闲适氛围的酒馆无法吸引喜欢热闹、社交活动的顾客群体,导致限制其潜在的市场范围。倡导适度饮酒更是影响酒馆的销售量,尤其是对于那些喜欢畅饮的顾客,他们会选择其他不强调这一理念的场所。
还有一个问题,酒馆所处位置稍偏,不在城市中心地带。这意味着租金和运营成本较低,同时与酒馆“逃离城市喧嚣”的风格相对应,但这也意味着酒馆很难引起顾客的注意。
作为似叶的蓝颜知己,我无不为“昔梦”所处的困境感到堪忧,但我只是一个社会打工人,我什么也做不了,只能祈祷老天开眼,让这股清流长存于人世。
我说:“我有一种预感,被高强度的生活节奏压的喘不过气的人们终有一天会改变思维,更偏向于慢节奏的生活,在人卷人的时代慢下脚步,追求真正自由的生活。所以,到那个时候,人们会发现这家店、关注这家店,从而爱上这家店。”
似叶轻微一笑,笑得有点无奈,“也不是不可能,但这哪那么容易改变。你以为当代人压力大是因为卷吗,错,正是因为压力大才卷。生活成本上升,就压压力大,为了获得更好的生活,只有卷。”
我轻轻叹息,举起酒杯不骄不躁的饮一口,喝太快就没有味了,让液体萦绕在舌尖,待醇香充斥整个口腔,那么这口酒就不白喝了。
“杜琰,升职之后感觉怎么样?”似叶突然问我。
我回答道:“也就那样,该忙的还是忙,只不过我不用面对客户的投诉与咨询,这倒是一件好事。”
“那挺好的,等你的徒弟都学会了,能自己独当一面了,你会去哪?”
这么一问我愣住了,我还真没想过这个问题。当初我极其害怕自己会因为废标而离开诰翌,现在公司整顿了,我以为我的担忧不复存在,但其实我还是有可能离开诰翌。
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