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虾肉裹上一层薄薄的面糊,炸至色泽金黄,形如凤尾。
两种食材巧妙搭配,浇上浓郁鲜美的芡汁,香气扑鼻。
“牡丹玉脍”,选用上等的鲈鱼,将鱼肉片成薄片,拼成牡丹花朵的形状。
用火腿、香菇等切成细丝点缀其中,宛如盛开的牡丹,栩栩如生。
鱼肉鲜嫩爽滑,入口即化,汤汁鲜美醇厚。
汤品是“八珍菌皇汤”,以鸡枞菌、牛肝菌、竹荪等八种珍贵菌类为主料,加入老母鸡、排骨等精心熬制的高汤,小火慢炖数小时。
揭开盖子,顿时香气四溢,菌香与肉香完美融合,汤鲜味美,营养丰富。
此外,还有精致的糕点。
“如意芸豆糕”,将芸豆煮熟去皮,磨成细腻的豆沙。
加入白糖、猪油等调味,压制成如意的形状,表面光滑,入口绵软,甜而不腻。
“桂花糖藕糕”,以糯米粉和藕粉为原料,加入桂花酱和蜂蜜,蒸制而成。
糕体晶莹剔透,散发着浓郁的桂花香气,口感软糯,清甜可口。
萧云嘴里塞得满满的,腮帮子鼓鼓的,活像一只可爱的小仓鼠。
她一边狼吞虎咽,一边口齿不清地喊道:“好吃,好吃,弘历快吃!”
那模样既可爱又率真,丝毫没有宫廷礼仪的束缚。
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