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第150章 比拼厨艺1（第2页）

“不是，我没有。我就是好奇，谁要看你那三脚猫的功夫。”刚刚他确实犯了规矩，傻柱老脸一红，连忙否认。

“哼，有没有你自己心里知道。你厨艺好倒是也做几个像样的菜出来给我瞧瞧啊。赶紧走，怎么还要我留你吃饭啊！”说着，范德彪一脸鄙夷的关上了窗户。

被香味勾出来的人不少，都听到两人的对话，也鄙夷的看了看傻柱。

要知道这年头好多技巧都是传男不传女，手艺人就是靠这种绝活讨生活。傻柱这种偷师的行为确实太败人品了。

看到大家的那种眼神，傻柱的手不自觉地攥紧了拳头，张红着脸大声说道：“我在这一片儿，那可是出了名的大厨，还能学你做菜不成。不就是会烧几个新奇的菜嘛！你等着，现在太晚了，我没准备食材，明天我给你好好露一手。”

当晚，韦志铁、许大茂和娄晓娥在范德彪美美的吃了一顿，大白鹅吃得最是开心。这就苦了其他几家，一个个闻着味却吃不到肉，不得不紧紧的闭上了门窗。

看到娄晓娥大口吃着鹅肉，好一脸满足的模样。韦志铁心中不由感叹了句。

大白鹅吃大鹅，没毛病！

“嫂子，这鹅还有一种吃法，这种吃法在南方可能比较流行，叫做爊鹅。你听说过没。”韦志铁随即又给她介绍起了大鹅的另外种吃法。

“爊鹅，没听说过。好吃吗？小铁你给我说说看。”大白鹅擦了擦嘴巴，有些好奇的问道，

于是韦志铁就兴致勃勃地向她讲起爊鹅的做法。

“先把鹅洗净，用盐细细揉搓，里里外外都不能放过，这一步是为了让鹅肉初步入味。接着，准备好葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料，放入大锅里，再倒入酱油、料酒、冰糖，加水熬成一锅浓郁的卤汁。把处理好的鹅放进卤汁，小火慢炖，这时候可得有耐心，慢慢熬煮，让卤汁的香味一点点渗透进鹅肉的每一丝纹理。

这样做出了的爊鹅，就两个字可以形容，倍香。尤其是爊鹅鹅脖子用来下酒更是一绝。听说它的一根脖子就值几块钱呢！”

“范大厨，这爊鹅你会做吗？”大白鹅听得眼睛直发亮，显然被韦志铁生动的描述深深吸引，满是期待地转头询问范德彪。