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第66章 应对抹黑与四合院的波澜（第2页）

秦淮茹回到四合院，把傻柱的话告诉了贾张氏。贾张氏一听，顿时火冒三丈：“哼，这个傻柱，现在发达了就翻脸不认人了！咱们以前那么困难，他没少帮忙，现在怎么就不能多帮点？”

秦淮茹无奈地说：“妈，傻柱说得没错，咱们不能一直靠着他。咱们也得自己想办法过日子。” 贾张氏却根本听不进去，嘴里不停地嘟囔着，想着怎么再从傻柱那里捞点好处。

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而在分店这边，傻柱和王总并没有因为声誉稍有挽回就放松警惕。他们继续思考如何进一步提升分店的竞争力。王总提出：“傻柱，咱们能不能开发一些新的菜品系列，结合不同季节的特色食材，推出季节性菜品。”

傻柱觉得这个建议不错，说道：“行啊，王总，这主意挺好。咱们可以趁着现在客流量慢慢回升，赶紧筹备。” 于是，他们召集厨师团队，一起商讨新菜品系列的开发。

厨师们纷纷提出自己的想法，有的建议开发春季野菜系列菜品，有的提议推出夏季清凉解暑的甜品系列。经过一番讨论，他们初步确定了春季菜品的开发方向，以各种新鲜野菜为主要食材，结合老北京的烹饪方法，开发出一系列具有特色的菜肴。

然而，在开发新菜品的过程中，他们遇到了食材采购的难题。一些野菜在市场上并不常见，采购难度较大。“傻柱，这些野菜不好找啊，咱们得想办法找到稳定的供应渠道。” 负责采购的员工说道。

傻柱和王总决定亲自出马，四处打听野菜的来源。他们走访了周边的一些农村，与当地的农民沟通，看是否能种植这些野菜，为分店提供稳定的供应。经过一番努力，他们终于找到了几位愿意合作的农民，与他们签订了采购协议。

解决了食材问题，厨师们开始全力投入新菜品的研发。他们不断尝试不同的烹饪方法和调料搭配，力求让新菜品既保留野菜的天然风味，又符合顾客的口味。经过多次试吃和调整，几道春季野菜菜品终于研发成功，如 “凉拌马齿苋”“野菜团子”“荠菜豆腐羹” 等。

为了推广新菜品，傻柱和王总在店内设置了专门的展示区，对新菜品进行宣传。同时，推出了 “春季野菜尝鲜套餐”，吸引顾客前来品尝。“各位顾客，我们分店全新推出春季野菜系列菜品，选用新鲜野菜，精心烹制，让您品尝到春天的味道。现在推出尝鲜套餐，欢迎大家前来体验。”

新菜品推出后，受到了不少顾客的欢迎。“这野菜团子味道真不错，吃起来特别有嚼劲，而且很有春天的感觉。” 一位顾客品尝后说道。

随着新菜品的成功推出，分店的生意越来越好。但傻柱和王总并没有满足于此，他们继续思考如何进一步提升分店的服务质量和顾客体验。

就在这时，连锁餐饮集团传来消息，集团计划举办一次全国性的服务技能大赛，各个分店的员工都可以报名参加。比赛的优胜者将获得丰厚的奖励，并且其所在分店也会得到更多的资源支持。

“傻柱，这可是个提升分店知名度和员工积极性的好机会，咱们得好好准备。” 王总兴奋地对傻柱说道。

傻柱也觉得这是个难得的机遇，说道：“没错，王总，咱们在分店内部先进行选拔，选出最优秀的员工去参加比赛。”

于是，傻柱和王总在分店发布了比赛通知，鼓励员工积极报名。员工们得知消息后，纷纷踊跃报名参加。“傻柱叔，我想报名参加服务技能大赛，我一定会努力争取拿到好成绩的。” 阎解成说道。