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第47章 开张了（第2页）

“我准备五点起床，六点出发，到那边差不多七点到八点，正是上人的时候，早饭咱就不做了，到集市上看看有卖的就买点儿，要是没有你就去国营饭店打点儿回来，你看行不？”景艳跟他商量。

“好，听你的，晚上咱们吃点儿简单的，我煮个面吃怎么样？”何志军问。

“正好用卤肉的汤汁，再切几片卤好的五花肉，看看要是好吃，明天咱们可以把这个吃法跟来买卤肉的人说，卤肉能做下酒菜，汤汁能下面，多划算。”

“卤汁要钱不？”何志军问。

“当然不能要钱啊，算是赠送吧，林大厨说可以做成老卤，越陈越香，可我没这技术，怕老卤没弄成，再弄变味儿坏了，反倒不好，

但这卤汁也是好东西，味道都在这里面，咱自己消耗不了这么多，倒了太可惜，如果作为赠品，弄得好了还能促进卤肉的售卖呢。”景艳喜滋滋的分享自己的想法，觉得自己的生意经很完美。

“那要是每个人都要汤汁，咱们这个卤汁恐怕不够分，怎么办？先到先得？那万一卤汁都分完了，卤肉剩下了怎么办？”何志军直指事情的薄弱点。

景艳……“我没想过哎。”

“要不咱们定个量？买一斤送几勺卤汁的那种？”何志军帮忙出主意。

景艳觉得可行，何志军下挂面，景艳去估算怎么做，最后决定，满一斤送两勺卤汁，明天出发前把勺子带上就行。

把面盛进碗里，加了些面汤，再把卤汁浇在面上，放几片卤五花肉片，最后放进去点儿辣椒油，别说，还挺香的，这倒是让景艳更有信心了。

“对了，我今天买了两把刀，咱家的菜刀切骨头不行，都有点儿卷刃了，你等下看看我买的成不成，咱这供销社里的菜刀样式也不多，我也不知道该怎么选，就挑了一把最重的。”吃完饭，景艳才想起来还在挎篮里的刀具和牛皮纸。

何志军顺着她手指的方向，去挎篮里把刀和牛皮纸都拿了出来，先看了刀，忍不住点点头：“这个应该可以，够厚重，不容易崩刃，先用着吧，不锋利了我帮你磨刀。”

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景艳笑着点头，把洗好的面锅和碗收进碗厨，把盘秤拿出来仔细洗了铜盘，擦干水渍，对何志军道：“你用这把新刀帮我把排骨和大骨头切分开呗，几十斤呢，你累了我再来，咱俩换着干，我先称个一斤的排骨，看看用多大的牛皮纸包合适，正好把牛皮纸也裁出来。”

何志军点点头，拎着菜刀就是干，景艳也开始裁牛皮纸，四分之一的牛皮纸能装一斤排骨还有富裕，二分之一的适合装上两斤到两斤半左右的量，她准备一半裁成一斤装的，一半裁成两斤装的，又把家里原就有的麻绳找了出来，一起带上。

俩人协作，等把骨头都剁好了已经到了深夜，三个来小时，胳膊是真酸，准备工作做好，骨头再次放到卤汁里继续浸泡，收拾干净后就休息了。

第二天早上，何志军不到五点就醒了，起身洗漱好，把三大盆和一大锅慢慢搬到推车上，锅还好有盖子，但这盆不行，裸露在外看着就不干净，想了想，把仓房里陶缸上的盖子拿了三个，在厨房清洗干净后盖在了盆子上，虽说大了一点儿，但看着还真是不错。