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又道:“若说缺什么,倒是真有缺的……”
她把铁架子形容了一回,要在炉子外头有个把手,不用开炉门,光是转动外头把手,炉子里的架子也回跟着转,最好除却把手,还能有个踏脚,也能带动里头铁架子转,如此方便使力。
除此之外,要是能靠着水击自己就转最佳,到时候上头挂一大桶水,或是设法引水,由水流下冲,带动承轴转动,节省人力。
炉子里有个能转的铁架子,比起定着烤,上色、烤制更均匀。
“未必要铁铸,铜的也成。”她又补了一句。
不过是把从前在平阳山上用的照搬下来——当日娘亲只随口一说,也没怎么形容,只提了想要达成的效果,徐姨跟着徐叔叔没两天就给做出来了,哪怕里头挂了上千斤的肉,那把手转动起来也是一点都不费劲的,又引泉水过来,需要时候,人不在也有水帮着转。
但她而今已经把当初铁架子模样都说出来了,怎么运作也解释得很详细,甘师傅听着还是不住摇头,道:“从前倒是没见过,我去找相熟铁匠问问——怪难的,只怕不好找!”
宋妙便道:“寻常铁匠我已经四下打听过了,都说没做过,甘师傅若有相熟的好匠人,帮我打听打听。”
两人在这里说,辛奉听得宋妙一番形容,只觉那架子甚是厉害,此时正恨没有表现机会,忙道:“你且写下来,再画个图给我——我拿了去找人问问!放心吧,有我老辛在,必定给你造出来!”
宋妙连忙道谢,又笑道:“真个能做就太好了,不然这里常要耗两个人,看火就算了,如今麻烦得很,还要时不时踩个高凳子上去转架子……”
因那甘师傅见了两只炉子,说要再在此处看看,宋妙便把辛奉请到了前堂,给他上了茶,道:“今日刚开第一炉,而今里头还烤着乳鸽,又做了黑叉烧同蜜汁叉烧,乳鸽要现吃,叉烧却能捎带,是炙猪肉,咸甜口——巡检一会给嫂子带些回去吧?”
辛奉把海碗里的山楂茶一口气干了,喉咙里刚刚咕的一声吞进去,听得这一番话,忙问道:“那什么炙猪肉——有得多吗?多出来多少?”
宋妙道:“做了二三十份吧,本是打算一会送去给各家客人的,只是还没有跟人提过,改日送也来得及。”
辛奉听得这话,当即道:“那正好!给我留些出来吧!正巧今天喊了车,一会子给兄弟们家里送些过去,这一向他们没少帮我收拾从前事情手尾!另有你嫂子那边亲戚……”
他掰着手数了半天,最后报了个二十的数,一下子把还没出炉的叉烧订走了大半,又从粗腰上解了钱串下来,送到宋妙跟前。
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宋妙收了钱,却是点数出一部分,一边算给他听账目,一边把数出来的钱串递了回去,又笑道:“除却找的零,另还有给嫂子的那一份炙肉叉烧是我这里单请的,不用钱,巡检要送人的东西,自家花钱,我就不客气了——嫂子给我造炉子,我总要回礼吧?”
辛奉本来要推,听得这话,也不推了,哈哈一笑,道:“哎,她倒比我有面子!”
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