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南煎其实就是福州话中的‘两煎’,做法是将猪肝切薄片烧火过油,几秒钟内迅速关火捞出,然后在底油内加入葱末姜末爆香,再将猪肝二次下锅翻炒,加入少许麻油后即可出锅。
相对于于北方的熘肝尖、江南的生炒猪肝追求极致滑嫩口感,‘南煎肝’的特色是口感鲜嫩粉润,香醇浓郁,颇具闽菜特色。
帮着将血鳗送进厨房,楚洋回到院内,陪两人喝茶。
“最近在忙什么,也不见你出海,最近股市可不太平静,你没投太多吧?”
等喝了一会,蔡万麟瞥了他一眼,然后开口问道。
之前楚洋贷了5000万,说要投入股市的事,他可是了解的一清二楚,甚至那个有些漏风的小棉袄,还打算让他抽调部分家里的资金支持楚洋创业。
虽然最终楚洋都没朝他开口,但钱他可是实打实的准备好了。
他猜测楚洋这次来找丁世中,就是为了资金方面的问题,这才特意主动引出这个话题。
这臭小子,竟然宁愿找外人,都不来求他?还是说,觉得他没丁世中有钱?瞧不起谁呢。
不就几个小目标吗!
“还行,投了大半进去。”楚洋笑着回道。
蔡万麟听到‘还行’刚舒了一口气,结果后半句话一出来,呛的他差点没咳出声来。
投了大半身家进去,还叫还行?
别是在死鸭子嘴硬吧。
他刚才说股市不太平静,实际上是太不平静了,A股一共1711支股票,有超过1000支都在下跌,而且下跌幅度之大,连砖家叫兽们都不好意思说是在‘技术性调整’。
别说楚洋这种生瓜蛋子,就是那些在股市遨游了数年的老船夫,都有好多损失惨重的。
“哦,那看来阿洋你是赚了不少啊?”
丁世中察觉到楚洋的语气,略微吃惊地问道。
“还行,乘着中石油这波风口挣了一点。”后者笑着点点头,回道。
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