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第76章（第2页）

他们走进英格丽家的小院，院子里种满了各种花草，五颜六色的花朵在微风中轻轻摇曳。一只慵懒的猫躺在墙角晒太阳，偶尔睁开眼睛看一眼来人。英格丽走进厨房，拿出了制作羊肉丸子的食材：羊肉、面粉、鸡蛋、洋葱、牛奶、盐、胡椒等。她先将羊肉剁碎，剁肉的声音在安静的厨房里有节奏地响起，仿佛是一首独特的厨房交响曲。“这羊肉要剁得细腻一些，这样做出来的丸子口感才好，就像给羊肉做按摩，要让它舒舒服服的。”英格丽笑着说道。

肖灿在一旁帮忙切洋葱，洋葱的辛辣气味让他忍不住流下了眼泪。“这洋葱可真厉害，像是在跟我作对，英格丽，有没有什么办法能让它不这么‘凶猛’？”肖灿一边擦着眼泪，一边问道。

英格丽笑着递给他一块湿布：“把湿布放在鼻子前闻一闻，会好一些。这洋葱虽然辣，但它能给羊肉丸子增添很多香味，就像一个隐藏在幕后的英雄。”

羊肉和洋葱剁碎后，英格丽将它们放入一个大碗中，加入面粉、鸡蛋、牛奶、盐和胡椒。“接下来，要把这些食材搅拌均匀，就像在举办一场盛大的聚会，让每一个食材都相互熟悉，融合在一起。”英格丽拿起搅拌器，开始搅拌起来，碗里的食材逐渐变成了均匀的肉馅。

肖灿照着英格丽的样子，尝试着搅拌肉馅，可是总觉得有些力不从心。“哎呀，我这搅拌的力度是不是不够，肉馅看起来不太听话。”肖灿有些苦恼地说。

英格丽走过来，看了看肉馅，耐心地说：“没关系，孩子。搅拌的时候要顺着一个方向，这样肉馅才能上劲，就像给它注入了灵魂。”

肖灿按照英格丽的建议，调整了搅拌的方式，肉馅果然变得更加紧实有弹性。英格丽将肉馅搓成一个个圆圆的丸子，放在盘子里。“这些丸子就像一个个可爱的小团子，等着在锅里变身呢。”英格丽笑着说。

她在锅里倒入一些油，油热后，将羊肉丸子逐个放入锅中。丸子在锅里发出“滋滋”的煎炸声，逐渐变成金黄色。“煎丸子的时候要注意火候，火太大容易外面焦了里面还没熟，火太小则会让丸子吸太多油，就像走钢丝一样，要掌握好平衡。”英格丽一边翻着丸子，一边说道。

肖灿站在旁边，眼睛紧紧盯着锅里的丸子，心中充满了期待。他想象着丸子在锅里逐渐变得外酥里嫩，羊肉的香味和洋葱的香气完美融合。“这羊肉丸子在锅里煎炸的过程，就像是一场华丽的变身秀，不知道最后会变成怎样美味的佳肴。”肖灿心里想着。

在等待丸子煎炸完成的过程中，肖灿和英格丽聊起了挪威的乡村生活。“在我们挪威乡村，生活宁静而美好，大家互相帮助，分享美食，这些传统的食物就是我们生活的一部分，承载着我们的记忆和情感。”英格丽脸上洋溢着幸福的笑容。

肖灿被这种宁静祥和的氛围所感染：“这种生活真让人向往，美食就像一条温暖的纽带，将人们的心紧紧相连。”

羊肉丸子终于煎炸完成，英格丽将它们盛出放在盘子里，金黄色的丸子散发着诱人的香气。肖灿拿起一个丸子，咬了一口，外酥里嫩的口感让他陶醉其中，羊肉的鲜美、洋葱的香甜以及调料的恰到好处的搭配，在口中形成了一种美妙的平衡。“这羊肉丸子简直是挪威乡村美食的杰作，每一口都充满了家的温暖和乡村的质朴。”肖灿满足地说道。

在挪威乡村的旅途中，肖灿还参加了当地的一个民俗集市。集市上热闹非凡，人们穿着传统的挪威服饰，展示着各种手工艺品、农产品和美食。有编织精美的羊毛毯子、雕刻精美的木制工艺品，还有散发着香甜气息的挪威苹果派。

肖灿看到一个摊位在卖一种名为“挪威布朗奶酪”（brunost）的特色奶酪。布朗奶酪呈现出独特的棕色，质地柔软，表面有一些细小的孔洞。

肖灿向摊主询问制作方法，摊主是一位年轻的挪威姑娘，名叫索菲亚。索菲亚微笑着介绍道：“首先要将牛奶加热，然后加入一些酸，让牛奶凝结。之后将凝结的牛奶慢慢熬煮，不断搅拌，这个过程中牛奶会逐渐变成棕色，并且散发出浓郁的焦糖香味，就像魔法一样神奇。”

肖灿决定尝试制作挪威布朗奶酪。他在集市旁边的一个小厨房里开始忙碌起来。加热牛奶的时候，他小心翼翼地看着火候，生怕牛奶煮沸溢出。“这牛奶就像一个调皮的孩子，得好好盯着，不然它就会闯祸。”肖灿笑着对索菲亚说。

索菲亚在一旁耐心地指导他：“别着急，慢慢调整火候，牛奶会听话的。”